Besoin d'un traiteur pour votre événement à Wavre ?

Puisque l'air du temps est au local, au bio et à l'écoresponsable, de plus en plus de traiteurs se mettent à la page. Leur carte change alors au fil des saisons pour mettre à l'honneur les fruits et légumes qui ne doivent pas traverser les mers et les océans ou pousser en serre. Le résultat est un produit plus riche en goût et moins saturé en pesticides et autres substances chimiques.

Il peut être un peu rébarbatif pour vous de vous cantonner aux mêmes aliments pendant tout une saison, c'est pourquoi la patte d'un professionnel qui saura comment stimuler vos papilles en mélangeant de manière astucieuse les saveurs ou en recourant à des épices que vous n'avez pas l'habitude de rencontrer sera la bienvenue. Faites ainsi le bon choix que ce soit pour un repas entre amis à domicile ou pour une grande fête.

Au niveau des fruits et des légumes, l'été est une saison très riche. En fin de repas, une salade de fruits agrémentée de quelques herbes aromatiques ou épices et accompagnée de glace peut donc être une alternative au traditionnel gâteau pour alléger un repas déjà bien lourd. Toutefois, les produits d'hiver ou d'automne dans des versions revisitées peuvent également être très intéressants. N'oubliez pas que les viandes, poissons et fromages ont également des saisons de production bien précises. Cela garantira aussi l'authenticité et le pan artisanal de vos produits.

De plus, certains traiteurs travaillent en collaboration avec des producteurs locaux, ce qui vous permet en plus de soutenir les activités d'agriculteurs de votre région. Cela s'inscrit dans une démarche de consommation plus responsable tant pour l'économie locale que pour la planète puisque vous limitez le transport de vos aliments. N'hésitez donc pas à vous renseigner auprès de votre cuisinier pour savoir s'il propose ce type de services.

Information publiée le 22 octobre 2019 sur la page Wavre en ligne / Traiteurs.